カレー (Curry) ・・・フランス領地 †カレー (Curry) は、複数の香辛料からなるカレー粉で野菜や肉を煮込んだ料理(カレーソース)。原型となる料理はインド(インドカレー)及び周辺のアジア諸国を中心に作られていたが、現在は世界中で見られる調理法となっている。日本には、そのようなカレー味で煮込んだソースを白米の飯にかける料理、カレーライスがある。日本語でカレーといえばこのカレーライスを意味する場合も多い。なお、「このカレーは辛え」と言う場合のカレーは、現在のフランス北部パ=ド=カレー県の都市のことを指す。 (引用:WIKIPEDHIA) 交易品 †
カレーの正しい作り方 †1.炊飯器でご飯を炊きます。ルーがかかるので少し硬めくらいがいいですね。 お好みで温泉卵、生卵、ゆで卵をトッピングとしてどうぞ。 |